Главная
Темы дня
Спецпроекты
Акцент
Реклама
Архив
Обама предлагает радикальное изменение пространственных амбиций США.
Облако пепла вызвало отмену более 20000 рейсов за четыре дня воздушного хаоса.
Skinput от Microsoft превращает человеческую руку в клавиатуру
Спасатели против времени.
   Новости: Темы дня    

Как устроить правильный фуршет

- 2.12.2008
Для того чтобы устроить фуршет по всем правилам необходимо очень точно подсчитать бюджет, на который собираетесь рассчитывать, точное количество гостей, приглашенных на мероприятие (если точное количество не известно, то лучше заказать все с небольшим запасом, поскольку много - не мало). Не менее важно, и даже более, правильно выбрать меню и напитки, поскольку их неправильное сочетание лишь подчеркнет плохой вкус хозяев, что, думается, никому не нужно. Столовые приборы и посуда также выбираются заказчиком, поскольку в любом ресторане имеется очень большой их выбор и предпочтения заказчика в отношении конкретных предметов - в порядке вещей. Также не менее важно оформить зал именно в том стиле, в котором будет проходить мероприятие, а также в тон настроения гостей, а настроение предполагается хорошее. Для того чтобы все это сделать максимально грамотно, необходимо обратиться к профессионалам в данной области, поскольку лучше художника-оформителя зал никто не оформит, а лучше шеф-повара никто меню не воплотит. Так что эти моменты нужно обдумать в первую очередь.

Что касается меню и напитков, то здесь нужно остановиться поподробнее. Меню фуршета предполагает преимущество на столе холодных закусок, салатиков "на один укус", т.е. лодочек, тарталеток и т.д. закуски также предполагают разделение на мелкие порции для удобства поедания (канапе, рулетики), поверьте такой вид закусок является самым удобным и практичным. Также на столе предполагается сразу наличие десертных блюд, поскольку, как уже было сказано, выставляются все элементы меню, без ожидания перемены блюд.

Теперь подробнее нужно остановиться на подбираемых напитках. Есть несколько незыблемых правил подачи на стол различных напитков. Если на столе есть закуски, то к ним подаются водка, горькие настойки, наливки. Если присутствует сельдь, то подаются водка, виски, джин, коньяк, крепкие коктейли, то же касается острых закусок. С паштетами употребляются коньяк, полусухие вина, коктейли, к сыру можно также подать красное столовое вино. С мясными блюдами пьют красное вино, с рыбой и морепродуктами - наилучшим образом будут сочетаться белые легкие вина. Овощи и зелень любят десертные вина, те же вина хорошо сочетаются со сладким десертом. Жирным блюдам не обойтись без крепких вин. К фруктам хорошо подойдут коктейли, к чаю можно при желании подать ликер, к кофе - коньяк либо ром, и одно и другое будет весьма кстати (во всех вышеперечисленных случаях получаются классические сочетания).

02 декабря 2008


Версия для печати
 
       Актуальные статьи:

 
17.07.2009  Вокруг света в 17 лет
 
6.07.2009  Скончался русский писатель Василий Аксенов
 
2.07.2009  Лампочки Ильича запретят.
 
1.07.2009  Евкурова взорвал мужчина.
 
30.06.2009  Джексон ничего не оставил отцу.
 
29.06.2009  Создатель крупнейшей финансовой пирамиды приговорен к 150 годам тюрьмы
 
26.06.2009  Польша обвинила телеканал "Россия" в попытках фальсификации истории
 
25.06.2009  Дело об убийстве журналистки Анны Политковской пересмотрят
 
24.06.2009  Дмитрий Медведев утвердил список бесплатных теле- и радиоканалов
 
23.06.2009  Найдены "черные ящики" самолета "Airbus A330"
 

   Новости: Политика    
 
•  Чавес угрожает прекратить поставки нефти в США
 
•  Китай и США продолжат курс на сближение.
 
•  Визит нового премьер-министра Великобритании в Афганистан.
 
•  Переговоры между Индией и Пакистаном пройдут в июле
 
•  Путин начал пиар-кампанию для возвращения на пост президента России.
 

   Новости: Экономика    
 
•  Греция просит о помощи.
 
•  Китай продолжит свою экономическую политику в 2010 году
 
•  Медведев даёт указания Газпрому не принимать изменения в договорах с Украиной.
 
•  К конце 2009 года инфляция не превысит 12%
 
•  Возможностей инвестирования пенсионных накоплений теперь больше
 

   Новости: Регионы    
 
•  Якутия - перспективный регион.
 
•  В Забайкалье запущен крупннейший золотодобывающий рудник.
 
•  Открылась первая в стране игровая зона
 
•  Ямал ждет студентов.
 
•  Киров переименовывают.
 

   Новости: За рубежом    
 
•  Компания Google пытается найти новый подход в Китае
 
•  Иран направляет в Газу суда с гуманитарной помощью
 
•  16 человек погибло в результате штурма израильскими войсками флотилии мира, перевозившей гуманитарную помощь в сектор Газы.
 
•  В понедельник Куба начнет передачу политических заключенных в их родные провинции.
 
•  Британская актриса обвиняет Романа Полански в сексуальных домогательствах
 

 © 2004-2008 Kommentator.ru Все права защищены. E-mail: info@kommentator.ru
 "Комментатор", Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-20354